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三伏天巧用麦冬做保健

[行业新闻]  发布时间:2017-12-26 08:40:26  浏览次数:1022

       立秋已过,但广州的天气就是那么任性,在“秋老虎”的威力下,炎热的滋味甚至比夏天还厉害。天气预报显示,广州接下来仍将持续高温——炎热+潮湿,难熬的三伏天还未进入尾声。在这样的天气里,不少人感觉心烦失眠,燥热便秘,怎么破?专家建议,不妨在饮食里用点麦冬,降住“秋老虎”。

        据广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁介绍,现代药理研究表明,麦冬主要含甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等,有改善心肌收缩力,对心肌细胞具有保护作用;麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常等作用,尤其对增进老年人健康具有多方面功效;麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用,是糖尿病患者处方中的常用品。

  麦冬烧豆腐

  【材料】麦冬20克,豆腐2块,料酒、盐、姜、葱、植物油适量。

  【做法】将麦冬用清水浸泡一夜,锤扁,洗净;豆腐洗净,切成2厘米见方的丁,姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,下入植物油,烧至六成熟时,下入姜,葱爆香,随机下入三台麦冬、料酒、豆腐、盐即成。

  玄麦甘桔梗饮

  【材料】玄参10克、麦冬10、桔梗10、甘草3克、冰糖适量。

  【做法】将上述材料熬水,频频饮之。

  参麦猪肉汤

  【材料】西洋参20克、麦冬15克、猪腱200克、姜3片。

  【做法】材料洗净,加水2500毫升煲2小时。



 
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